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FATEC – Vestibular 2020 – Questão 7 (Multidisciplinares)

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Questão 7

Uma das áreas de aplicação dos conhecimentos de biotecnologia no mercado de trabalho é a produção de alimentos, bebidas e biocombustíveis que utilizam microorganismos em sua fabricação. Nesse contexto, um dos processos utilizados é a fermentação de carboidratos. A equação química que representa a reação que ocorre na fermentação alcoólica da glicose é

 

Assinale a alternativa que apresenta o valor correto da entalpia padrão da reação (Δ_r H) de fermentação da glicose, em kJ/mol.

(A) – 67

(B) – 32

(C) +16

(D) +32

(E) +67

Solução:


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