Numa padaria, em 60 kg de farinha e fermento, 2% são de fermento. Se acrescentarmos 100 gramas de fermento, qual a porcentagem da nova mistura?
Solução:
Calculando 2% de 60 Kg, temos $$0,02\cdot 60 = 1,2 Kg = 1200 g.$$. Se acrescentarmos 100 g à mistura original, o total do fermento será de $$100+1200 = 1300 g = 1,3 Kg$$. O total da mistura é de $$60 +0,1 = 60,1 Kg$$.
O percentual é $$\frac{1,3}{60,1}\cong 2,16\%$$.
