A margarina é produzida a partir de óleo vegetal, por meio da hidrogenação. Esse processo é uma reação de (I) na qual uma cadeia carbônica (II) se transforma em outra (III) saturada. As lacunas I, II e III são correta e respectivamente substituídas por
(A) adição – insaturada – menos
(B) adição – saturada – mais
(C) adição – insaturada – mais
(D) substituição – insaturada – menos
(E) substituição – saturada – mais
Solução:
A hidrogenação consiste na ADIÇÃO de hidrogênio em uma cadeia carbônica INSATURADA tornando-a MAIS saturada.
Resposta: letra C.
