Ligações QuímicasPUC - Campinas
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PUC – Campinas 2018 – Q. 32

A margarina é produzida a partir de óleo vegetal, por meio da hidrogenação. Esse processo é uma reação de (I) na qual uma cadeia carbônica (II) se transforma em outra (III) saturada. As lacunas I, II e III são correta e respectivamente substituídas por

(A) adição – insaturada – menos
(B) adição – saturada – mais
(C) adição – insaturada – mais
(D) substituição – insaturada – menos
(E) substituição – saturada – mais



Solução:

A hidrogenação consiste na ADIÇÃO de hidrogênio em uma cadeia carbônica INSATURADA tornando-a MAIS saturada.

Resposta: letra C.

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