Cocoil glicinato de sódio é um surfactante do tipo aminoácido feito de ácido graxo de coco e glicina (um componente essencial do colágeno da pele humana). A espuma cremosa e elástica é obtida em condições neutras ou alcalinas. É amplamente utilizado em xampus, produtos de limpeza facial, sabonetes suaves e xampus para bebês.
Essa substância tem a capacidade de limpar, quando utilizada em um sabonete, porque sua parte
(A) polar se une à sujeira por interação do tipo ligações de hidrogênio.
(B) polar se une à água por interações do tipo ligações de hidrogênio.
(C) polar se une à sujeira por interações do tipo dipolo-dipolo.
(D) apolar se une à sujeira por interações do tipo ligações de hidrogênio.
(E) apolar se une à água por interações de tipo dipolo-dipolo.
Solução:
Os sabonetes conseguem limpar pois sua parte apolar se liga à sujeira, enquanto sua parte polar se liga à água por ligações de hidrogênio.
Resposta: letra B.
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